娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 1 

posted by Jackie.h 
林憶蓮 
一個好唔熟路，又要扮向導的人 
跟憶蓮相識有二十年了吧？記得第一次跟林憶蓮見面時，迎面而來一個笑容滿面的女孩子，眼睛笑起來眯成一條線，不笑的時候，眼睛也是一條線。不禁令人産生疑問：她的眼睛那麽小，看得清楚嗎？ 
憶蓮的確是一個不認得路的人，對她來說，以下故事，與她的眼睛大小並無關係，若然能夠分清東西南北，已算是很了不起了。所以我從來也覺得憶蓮是與駕駛絕緣的，反正她有保姆車司機管接管送，所以她認不認路根本不是問題。 
不過，每一次見到她，我總會提起那次我們一起駕車時的烏龍事…… 
有一次，憶蓮打電話來，宣佈她當晚要包雲吞，宴請三五好友到她飛鵝山新居大吃一頓，有得吃我當然奉陪，憶蓮更專誠坐保姆車來到商台門口接載，由於小妹剛考獲車牌，同時亦買了部新車，憶蓮便提議坐我這個新牌仔的車，而司機堅叔先走，她負責在我身邊帶路。 
她自認識得做導航，雖然飛鵝山這些高尚住宅區我甚少踏足，而且又是新牌仔，但那時眼見憶蓮興致勃勃，又蠻有信心，我心想反正有憶蓮在，應該沒問題的，去就去吧！於是憶蓮便跳上我的車子，兩個美少女正式展開一場瘋狂的旅程，心情興奮得有如電影《末路狂花》中，兩個毅然走上公路的烈女子。 
誰知，我們的估計錯誤了，轉眼間，在縱橫交錯的馬路上，我們已經迷失方向了。一路上，兩人只懂得傻笑，毫不焦慮，由於憶蓮有一壺在手（大哥大），我們馬上跟司機堅叔保持聯繫，由堅叔在電話內教路，憶蓮作指揮。 
在憶蓮的指示下，我們轉左，轉右，再轉右，也不知轉了多少個圈，駛到哪裡了？當時我一心只專注在我的方向盤上，以爲憶蓮會帶我走出困境。結果……在憶蓮英明的指導下，我發現車子正駛入一個無彎可轉的路口，接著駛進了東區隧道的禁區……天呀，我們過了對面海！ 
背對著飛鵝山，我只能說句“回頭太難！”兩人不禁“哈哈哈哈”大笑起來。 
這次經驗告訴我，憶蓮在遇到意外時那種冷靜。事後她告訴我，若她不冷靜，怕影響我會更慌張。十分鐘後，我們終於在維園對開停下來。 
“咁而家點呀？” 
“打比堅叔啦！” 
結果堅叔親自來救駕，這個隧道河終於可以完結。

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 2 
posted by Jackie.h 
一個好嚇人的消息，憶蓮要考車牌！ 
憶蓮在九十年代中期，曾移居溫哥華生活一年多，那時我已在當地生活了幾年，由於她沒有車牌，而她的家有如在深山中一樣，要經過九曲十三彎方可到達，所以我一有時間便充當她的柴可夫，接送她與女兒李喜兒外出，當時她的女兒一度稱我爲“街街阿姨”（因爲我一出現，就表示她們有街可去！） 
後來憶蓮決定考車牌，當時我比她還要緊張，因爲我知道憶蓮什麽是她的方向感。 
憶蓮要考車牌？爲什麽？她搞乜鬼？ 
後來她娓娓道出真相，原來她實在不好意思要我每天都爲她東奔西跑。而且她亦準備接父母到溫哥華度假，若她可以駕車的話方便多了，所以在她自己的鼓勵下，決定考車牌。 
既然她要考便考吧，我這個老友當然捨命相陪。 
由於那時候我一直以國際牌在當地駕駛，而憶蓮考車牌這事，也促使我再度挑戰那考了六次筆試也考不上的本地牌。然而，終究無天理，已有十多年駕車經驗的我，又再考了兩次！結果單是筆試我便考了八次！ 
而憶蓮呢？輕輕鬆松1 Take過搞掂筆試！我只能歎句“天理何在”？ 
想不到，當年那個教錯路，指揮我“下海”的憶蓮，竟然可以1 Take過考到車牌。不能否認，除了唱歌，憶蓮在很多方面都有天份，而且在她很多的第一次，無論是考車牌，學國畫，縫紉，園藝或烹飪，她都顯示了她的天份和潛能，顯示她神乎奇技的一面（當然，當中她經過一番苦工，而非只靠天才的）。 
不過，值得一提的是，憶蓮的駕車技術實在令人嘖嘖稱奇！ 
記得有一次駕車經過溫哥華Down Town的Georgia St，憶蓮在距離交通燈約20個車位前停下。 
“咦？仲咩停車呀？” 
“紅燈呀嘛，你睇唔到咩？” 
此時，後面的車輛已經“呠呠”聲響個不停。我當然知道紅燈時車輛要停下，不過也爲阿蓮妹手車讚歎！她對“安全第一”的意識竟然會咁高！ 
結果，儘管車牌是考到了，但是接載憶蓮父母的重責仍然是由我承擔，點解？ 
以憶蓮的技術，實在令人擔心，不知要走多少冤枉路，才能到達他們的目的地。

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 3 
posted by Jackie.h 
一個好正的食店，憶蓮飯店 
衆所周知，憶蓮是一個很爲食的人。她極愛吃，也熱愛烹飪，閑時最喜歡親自下廚“煮番兩味”，並邀請朋友到她家大吃一頓。 
由於我也是一個好食之人，跟她異常投契，經常聚在一起講飲講食，後來我順利成章成爲她的一隻“食腳”，經常到她家中作客。也不知是否在食神的關照下，每一次她的傑作，總會帶給我驚喜。 
憶蓮是上海人，對做上海菜很有一手，記得早前她更出書，公開一些煮上海菜的食譜和她的煮送經驗。不過除了家鄉的上海菜外，憶蓮亦鍾情於自創一些Fusion菜，她常會自創一些中西合璧的菜式，宴請好友到她家品嘗。 
至於怎樣Fusion法，真可謂聯合國大兜亂。 
記得她曾經把義大利的醋混入中國菜，又或是中式的醬汁Crossover西菜，還未吃就已經感到Confusion。 
我們這一班食客也一度懷疑“咁樣煮，得唔得架？” 
但是，這種中西合璧的煮法，煮出來的菜卻十分美味，有時更令我們讚不絕口。 
肉汁香濃的上海雲吞，味美鮮甜的牛骨湯，酸甜參半的番茄湯泡飯，做的人用盡心思，吃的人也吃出她的心血來。每當憶蓮呼朋喚友，叫我們去她家吃飯時，我就知道又可以大飽口福了。 
也許憶蓮對於烹飪自有一套理論，雖然有時會有點古怪，但是我記憶中，她所創作的Fusion菜多數都是“百發百中”，少有誤差的，一般都可以“見得人”，有時更是“出得大場面”，所以她已經成爲朋友中的御用大廚了，而“憶蓮飯店”亦成爲我們最喜愛的餐廳。 
一直認爲憶蓮很有做菜的天份，除了家鄉上海菜做得好之外，還把創意加入煮食之中，也許這是作爲藝人的那份創作的堅持吧。不過憶蓮飯店最出名的還是她的家鄉上海菜，她所做的小菜，餃子都吃得人津津有味。寫到這裏也不期然有點餓，想起她做的菜，現在就想吃一口。

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 4 
posted by Jackie.h 
一個好正的飯店員工，茶水蓮 
臺上林憶蓮，台下茶水蓮 
上一篇講到憶蓮大師傅，烹飪技術高超，菜做得極有水準，經常邀請大班朋友到她的憶蓮飯店開大餐。其實，憶蓮飯店除了廚子出色之外，服務水平更是一流。每一次到憶蓮家，她都會熱情招待，朋友一進門，她就開始忙東忙西。 
“要喝點什麽？” 
“要不要一點小吃？” 
“梳化坐得舒服嗎？要不要多一個咕o臣” 
“你杯嘢飲完啦？要唔要幫你斟多一杯？” 
這個服務員就是這樣東跑西跑，忙這忙那，有時朋友見到這樣，也會感到不好意思，叫她停一下，她的回應卻是： 
“你坐啦，你辛苦啦！你都唔知我啲嘢擺喺邊！” 
說完後，她又繼續忙去。 
別看臺上的林憶蓮受到萬千寵愛，凡事有人替她安排，爲她效勞；台下的林憶蓮其實是一個熱愛勞動的茶水阿姐！ 
看著她斟茶遞水，忙得不亦樂乎，有時我認爲她有這麽強的勞性，也許她上一輩子，是一條牛也說不定，那時我們都一致稱她作“茶水蓮”。 
其實“茶水蓮”生性愛勞動，不單是因爲她凡事都喜歡親力親爲，而且她認爲，這是她重視朋友的方式，她很樂意爲好朋友任勞任怨。所以一直以來，可以被她服侍，我倒認爲是我的榮幸。 
不過，既然茶水蓮有這種“癖好”，我們也樂得做個皇帝，在這間最舒適的憶蓮飯店，享受一下“茶來張口，飯來張手”的服務。

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 5 
posted by Jackie.h 
1997年，學友正忙於籌備他的創作音樂劇《雪狼湖》，當一切都準備得如火如荼之際，身在加拿大的我，得知他的音樂劇出了點問題，如常地打了一通電話給學友，順便打聽一下他發生什麽事，話筒中傳來學友苦惱的聲音，他說劇中女主角需要另覓人選，然後時間緊迫，距離演出只剩下個多月，何來合適的人選？ 
爲求完美，學友更表示，若找不到合適的人選的話，寧願延期，甚至取消演出！也不勉強赴輝。但是這個音樂劇，足足籌備超過一年，若取消的話，他與過百個製作人員及演員的心血也會付諸東流。 
這一刻，在我的內心，立時出現了一個名字：林憶蓮！ 
心想憶蓮絕對能擔此重任，歌唱方面毋庸置疑，而且這兩名各具“食力”的歌手，定能擦出火花。可惜當時憶蓮正在閉關準備新碟，若要她走出來演舞臺劇，是很困難的事，別說夢話了！ 
明知不可爲而爲之，我卻仍然沖口而出地說“你認爲憶蓮做女主角如何？”學友連聲說“怎可能呢？”。但聽到他苦惱的聲音，實在不忍，明知身在加拿大的憶蓮正忙於灌錄大碟，但爲了安慰這個朋友，我仍然向學友表示，會嘗試找找她，他亦同意的回應我：“NO HARM TRY”! 
次日，我整天都記挂著這件事，忍不住驅車到憶蓮的家找她，把《雪》劇的事告訴她。可是，正在開會的憶蓮表示，製作人員在兩個星期內便會來到加拿大進行錄音，《雪》劇在七個星期後就正式公演，她實在分身不暇，而我，只有失望而歸。 
當晚迅即收到學友的電話，電話中傳來他焦急的聲音：“怎樣？ 找到憶蓮沒有？” 
我未敢透露憶蓮的反應。而且事實上，憶蓮也騰不出空擋來，惟有推說明天再試試看。當晚跟學友說了很多心底話，他表示很希望可以達成《雪狼湖》 這個心願，這是他的心血。若成功的話，他夢想《雪狼湖》可以像百老彙的歌劇一樣，將來有其他人把這個劇延續下去，開創東方百老彙的先河。 
學友這一份熱誠，更驅使我有動力把這個美夢成真。數天後，在憶蓮家中享受她的美食之際，我隨意提起學友的事，憶蓮便問起學友近況，我隨即試探她的口風，看她會否考慮，更鼓勵她參與演出，憶蓮隨口便問：“夠時間嗎？”結果自當晚開始，我展開了連續十天的“外交政策”。每天親身到憶蓮家遊說，跟她討論演出《雪》劇的可能，及分析細節。每天清晨五點，例必接到學友的電話，向他彙報“軍情”。 
這十天忙得天昏地暗，大清早起床到電臺上班，下午到憶蓮家進行我的無間道任務，清晨時分起來向學友分析“走勢”，每天睡不到幾個小時。每一通電話，都令學友振奮不已，每天晚上跟她對話，聽到學友對《雪》劇的熱誠，我也變得越戰越勇，連休息都忘記了，誓要爲他出到一分力爲止，流盡最後的一滴血。結果，經過我的疲勞轟炸，憶蓮深思熟慮後，也決定豁出去了，寧願延遲唱片錄音，也要回港演出。學友聽到後當然開心不已，終於放下心頭大石，他更坦言，萬一憶蓮有任何原因而不能演出，他內心已經感激憶蓮的仗義相助，爲了他而延遲錄音。而我，也爲撮成這件美事而滿心歡喜，更向電臺請假三星期，陪同憶蓮一起回港。 
數天後，在元朗的彩排現場，潮濕的天氣下，美術監督奚仲文，音樂總監趙增熹及Dick Lee，填詞陳少琪，導演，陳淑芬及陳潔儀，一衆台前幕後近百人，在我與憶蓮踏入現場之際，均報以如雷的掌聲歡迎憶蓮。 
看到每個人都全情投入這個劇中，連我也感動得哭了！！ 憶蓮展開了半個月的彩排，由練歌，背對白，記走位，甚少演戲的憶蓮在兩個星期內一一做到，令人不得不佩服。 
在學友與憶蓮這個奇妙的組合下，加上各人的努力，《雪狼湖》得到空前的成功，後來更由原本協定好的15場加開至42場，場場爆滿，而我也功德圓滿了，在臨走前的一晚，正是《雪狼湖》的第五場，我帶著三盒朱古力到後臺爲他們打氣，學友見到我時興奮得抱著我的頭不斷大力地“咀了又咀”，他的汗水把我的臉都沾濕了，差點沒哭出來。 
我說：“我要走了”，而學友只是不斷地說不要走：“這些難得的演出，你怎捨得走呢？”結果次日我還是忍著淚，踏上飛往溫哥華的客機。 
能夠撮合雪和狼（憶蓮和學友的角色），的確神奇。 是學友對《雪狼湖》的著緊和熱誠，以及對藝術的執著，才令我有決心撮成這事。現在回想，畢竟我還是賺了，用三個星期的人工就可以換來這個難能可貴的機會，親身感受大家的誠意演出，絕對值得！

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 6 
posted by Jackie.h 
雪狼湖一事上，憶蓮的仗義相助，學友一直記在心上。 
直到1998年，張學友舉行了100場世界巡迴演唱會，其中一站來到溫哥華，學友在溫哥華僅餘的一個晚上，堅持跑到憶蓮家一趟（當時憶蓮移居溫哥華），探望她剛出世的寶寶，這份心意不足爲外人道。 
當晚演出結束後，我徑自走到後臺等待，見到大汗淋漓的學友，他接過助手的毛巾，擦了擦面上的汗水，便跟他的主辦單位的負責人陳淑芬說：“不好意思，Florence，我要跟Lulu到憶蓮家，不去慶功了，你替我多謝所有工作人員吧。”Florence當然理解，點點頭說：“無問題，記得幫我問候憶蓮跟大哥。”學友即跳上我的車子，驅車往憶蓮家去。 
車子在黑漆漆的公路上駛著，看到汽車油缸的訊號燈閃亮著，便駛到一個油站，跳下車，我隨手拿起油槍入油，學友忽然以驚慌的表情問：“你做什麼？你是女孩子嘛！爲何要自己入油？” 
他趕緊跳下車，接過我手上的油槍替我入油，還唱起“偷閒加油站”來，表情趣怪抵死。 
我不禁取笑他：“你剛才還未唱夠呀？” 
他卻說：“我還可以唱下去，直至到達憶蓮家爲止，溫哥華的晚上四周多寂靜呀，沒有聲音，我怕你駕車時會睡著呢！” 
其實居於北美洲的人，自行入油是很普通的事，但見到這麼Gentleman的學友，我當然樂得把工作拱手相讓。 
由於憶蓮的家較偏僻，我們沿途經過樹林，昏暗的路上，街燈斷斷續續的，學友很認真的問道：“這麼僻靜的樹林，會否有獅子大象出現？” 
的確，在這一區，我們經常會遇到不同的鹿、野狼，甚至豹和熊。 
到達憶蓮家已經午夜十二時了，憶蓮及大哥一直都在等待著學友的出現，憶蓮發揮她“茶水蓮”的本性問：“要不要吃點什麼？剛做完show，肚子一定餓了吧？” 
我倆異口同聲說：“好好好！可以吃的，容易做的，儘管放馬過來。”學友還補充說：“其實今晚最想的，是大家可以聚一聚，看看你們的Baby李喜兒而已！” 
這個契哥真有心！“憶蓮跟學友均是胡楓的契仔契女） 
見到憶蓮親自下廚爲我們煮面，學友還笑說：“我第一次食‘亞拉’下廚煮的食物，真難得！”（亞拉：即拉尾的意思，衆多契兄弟姐妹中，以憶蓮排行最小） 
這個晚上，我們四人就這樣說說笑笑，度過了一個溫馨愉快的晚上。

　

娛樂圈108個好人之林憶蓮 part 7 
posted by Jackie.h 
94年我以個人身份，負責憶蓮的工作事務，爲她的第二主打歌曲"赤裸的秘密"造勢。 
跟憶蓮爭論了四個小時長途電話，大家也拗得面紅耳赤，終於說服她做一個劇場版在電臺播放，正爲男主角人選而煩惱，腦海中浮現一個熟識的名字：張國榮！ 
Leslie不是最合適的人選嗎？ 
但當時Leslie已退出樂壇，有可能嗎？博一博吧！ 
Leslie一向很疼愛憶蓮的，猶記得Leslie一次專誠到臺北，在酒店大堂致電我和憶蓮的房間，稱要上來問候憶蓮的近況，得知她最近爲大方向（事業）而苦惱中，單是在房間談這個話題已用上大半天時間，以他倆的交情，Leslie會答應吧…… 
致電給溫哥華的Leslie，並將事情清楚地告訴他，想不到Leslie竟爽快地一口答應，更口甜舌滑地說："無所謂啦，你叫到。"逗得我心花怒放，爲了配合我們錄音的檔期，他更在飛往新加坡的旅程中，專誠來香港停留一晚。 
Leslie著我預約CBS錄音室，以及他指定的錄音師亞七，萬事具備，只欠Leslie這陣東風了。錄音當晚，Leslie習慣性地準時到達。 
問他對劇本有沒有意見，Leslie說，基本上沒有大問題，尊重寫稿人的心血，不用改了。當晚只單錄Leslie一人的獨白（憶蓮在美國拍攝唱片封套），錄音過程非常順利。
憶蓮得到這麽大的禮物，當然要好好感謝Leslie的拔刀相助，誰知身在L.A.的憶蓮拍畢唱片封套後，就急不及待飛到溫哥華親自多謝Leslie，在他們相約在溫哥華的晚飯中，心血來潮，兩人竟驅車到李宗盛位於溫哥華的錄音室中，借用器材重新再錄一次，成爲後來憶蓮其中一雜錦哪個版本。 
Leslie曾幫過不少人，憶蓮這事只是其中一人。然而，灌錄這條聲帶看似簡單，實際上卻困難重重，已退出樂壇的Leslie做一些與音樂有關的事務，似乎有點自相矛盾，要面對不少壓力，但是Leslie對憶蓮的確寵愛有加，懶理他人的看法，再一次豁出去了。